パスタやお肉なんかを急に食べたくなった時など、
買い置きのソースがないからと諦めないで下さい!
以外と簡単に作れちゃいます。
●簡単トマトソース
【材料】
トマト缶 ・・・ 1缶
タマネギ(大)・・・1/2個(みじん切り)
ニンジン(大) ・・・1/2個(みじん切り)
ニンニク ・・・ 1片(みじん切り)
ローリエ・・・1枚
オリーブ油・・・適量
固形スープの素・・・2個
1. タマネギとニンジンはみじん切りにしておく
2. トマト缶はホールのものなら中身をボウルに移し、
手でくずしておきます
3. フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、
ニンニクとローリエを弱火で炒めます
4.ニンニクの香りが出てきたら取り出し、
タマネギとニンジンを炒めます
5.タマネギとニンジンに火が通ってしんなりしてきたら
トマト缶と固形スープの素を加え、アクをとりながら30分程煮込む
6.お好みで塩コショウで味をととのえる
●簡単ステーキソース
【材料】
タマネギのすりおろし・・・1/4個分
ショウガ・・・1/2かけ(みじん切り)
醤油 ・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
上の材料を混ぜ合わせるだけ!!