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手作りソース

パスタやお肉なんかを急に食べたくなった時など、

買い置きのソースがないからと諦めないで下さい!

以外と簡単に作れちゃいます。


●簡単トマトソース


【材料】

トマト缶 ・・・ 1缶

タマネギ(大)・・・1/2個(みじん切り)

ニンジン(大) ・・・1/2個(みじん切り)

ニンニク ・・・ 1片(みじん切り)

ローリエ・・・1枚

オリーブ油・・・適量

固形スープの素・・・2個


1. タマネギとニンジンはみじん切りにしておく


2. トマト缶はホールのものなら中身をボウルに移し、

  手でくずしておきます


3. フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、

  ニンニクとローリエを弱火で炒めます


4.ニンニクの香りが出てきたら取り出し、

  タマネギとニンジンを炒めます


5.タマネギとニンジンに火が通ってしんなりしてきたら

  トマト缶と固形スープの素を加え、アクをとりながら30分程煮込む


6.お好みで塩コショウで味をととのえる


●簡単ステーキソース


【材料】

タマネギのすりおろし・・・1/4個分

ショウガ・・・1/2かけ(みじん切り)

醤油 ・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1

オリーブ油・・・大さじ1


上の材料を混ぜ合わせるだけ!!

手作りレシピ集

ドレッシング、タレ、ソースなどなど・・・
いざ使おうとした時にきらしていた事に気づき、しまった!と
思った事はありませんか?

しかし、あわてて買いに行かなくても、家にあるもので
意外と簡単に作れてしまうんです!

保存料なども使用せず、
フレッシュな調味料をぜひ手作りしてみてください!

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