●照り焼きのタレ
醤油1:ハチミツ1
この割合で混ぜるだけで簡単に照り焼きのたれの完成!
●焼き鳥のタレ
醤油・・・大さじ4ー5
みりん・・・大さじ3ー4
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
以上を煮立たせ、2ー3割程煮詰める 。
●焼肉のタレ
みそ・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2(ひと煮立ちさせる)
韓国粉唐辛子・・・小さじ1
コチュジャン・・・大さじ1ー2
ごま油・・・大さじ1ー2
ごま・・・大さじ1
市販のものを買うのが当たり前だった焼肉のタレも、
材料さえそろえばいつでもご家庭で!
●蒲焼きのタレ
醤油・・・大さじ3
酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
煮立たせて2ー3割程煮詰める。
●冷やし中華のタレ(スープ)
砂糖・・・大さじ4
ごま油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ7
酢・・・大さじ5
鶏ガラスープ・・・1カップ
以上を混ぜ合わせれば作れちゃう♪
●肉味噌ダレ
豚ひき肉・・・200g
味噌・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
ひき肉をフライパンで炒めたら、調味料を加え炒めあわせる。
●バンバンジーのタレ
白練りゴマ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
砂糖・しょうゆ・豆板醤・・・各小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/4
以上をよく混ぜれば全て自家製のバンバンジー^^