Top > 裏技集 > 危機を救う編

危機を救う編

●ギョウザをきれいにはがすコツ


フライパンでギョウザを焼いて、皿にとろうとした時、

フライパンにギョウザがくっついてしまい、

きれいにとれない事がありませんか?!


そんな時は、焼きあがったフライパンを、濡れふきんなどの上に置いて

ジュッーと熱を冷ましてやるとギョウザがきれいにはがれます。


●焼きソバの焦げつきをなくす方法


焼きソバを炒める際、お水を加えますよね^^

その時に1:1の割合でお酢も加えてみましょう。

するとフライパンに焦げつかなくなります。


●水っぽいカボチャをおいしく煮る方法


カボチャは、たまに包丁で簡単に切れてしまうほど、

水っぽいものがあります。


そんなカボチャに当たってしまった時は、

水ではなくお茶で煮てみましょう。

しっかりとした味になります。


●調味料を入れすぎてしまった時


煮物などを作っていて、調味料を入れすぎてしまい、

味付けが濃くなってしまった時は、ジャガイモを入れてみましょう。

ジャガイモが調味料を吸収してくれます。


●べちゃっとした天ぷらを再生する裏技


冷めてべちゃっとなった天ぷらを作りたてのように再生させるには、

さっと水にくぐらせ、余分な水分をきってから揚げなおします。

(油がハネやすくなっていますので注意して揚げて下さいね!!)


お惣菜で買ってきた天ぷらなども、

この方法でカラっとおいしい天ぷらに変身!

裏技集

いざという時に使える裏技や時間短縮、節約にもなる裏技
お料理の腕があがっちゃう裏技などなど・・・
知っておいて損はない裏技達を紹介しちゃいます!

このカテゴリ内の記事

料理の腕アップ編
危機を救う編
時間短縮編
節約編


簡単・おいしい料理レシピの活用法メールセミナー 簡単料理レシピの極意を教えます簡単だけどおいしい料理を作りましょう!
【名字】
【メールアドレス】

調味料の種類と使い方
調味料の保存方法
料理別 調理方法のコツ
電子レンジ活用術!
素材選びと保存のコツ
【素材別】野菜の上手な保存法
【素材別】卵・乳製品の保存方法
【素材別】主食(米・パン・麺など)の保存方法
【素材別】加工食品の保存方法
【素材別】乾物の保存方法
裏技集
手作りレシピ集


【サイト運営者情報】
サイト運営者
サイト運営者紹介
お問い合わせはこちら

【リンクについて】

管理人おすすめリンク集
相互リンク募集について

【管理人お気に入りサイト】



Yahoo!ブックマークに登録