Top > 【素材別】卵・乳製品の保存方法 > 生クリーム・牛乳の保存

生クリーム・牛乳の保存

●生クリーム


開封すると痛みやすい生クリームは、冷蔵庫だと3ー4日が限度

残った生クリームは早いうちに冷凍してしまいましょう!


すぐに冷凍!といってもそのままの状態では

水分と脂肪分が分離してしまいます。


そこで、ひと手間。

泡立て器などを使って泡立て、絞り袋に入れ

金属バットの上に、ひとさじ分位ずつ絞り出していきます。


絞り袋がない時、面倒な時、形にこだわらない使い方を

する時などは、スプーンで適当な大きさですくって

金属バットにぽとんと落としていってもOKです。


ケーキ用などに使う予定がある場合は、泡立てる時に

あらかじめ砂糖を加えておくとよいでしょう(o^∇^o)b


冷凍庫に入れ、完全に凍ったら、密閉容器に入れて保存すれば

1ヶ月はOK!


使用方法ですが、

料理の仕上げなどにそのまま使う場合は室温で解凍、

加熱する料理に使用する場合はそのままでよいでしょう(^^)


熱々のコーヒーに落とせば、

簡単手軽なウィンナーコーヒーの出来上がりです♪


●牛乳


生クリーム同様、水と脂肪分が分離しますので

冷凍には不向き。消費期限内に使い切るようにしましょう。


使い切れない時はホワイトソースなどに調理してしまえば

冷凍できますヨ!

【素材別】卵・乳製品の保存方法

常備品といってもいい、卵や乳製品
かといって、まだあるのに買い物ついでに買ってきてしまい
ムダにしてしまった経験ありませんか?

ここでは、卵・乳製品の保存方法を
分かりやすく説明しています。

ぜひお試しください^^

このカテゴリ内の記事

卵の保存
生クリーム・牛乳の保存
バター・マーガリン・ヨーグルト
チーズの保存


簡単・おいしい料理レシピの活用法メールセミナー 簡単料理レシピの極意を教えます簡単だけどおいしい料理を作りましょう!
【名字】
【メールアドレス】

調味料の種類と使い方
調味料の保存方法
料理別 調理方法のコツ
電子レンジ活用術!
素材選びと保存のコツ
【素材別】野菜の上手な保存法
【素材別】卵・乳製品の保存方法
【素材別】主食(米・パン・麺など)の保存方法
【素材別】加工食品の保存方法
【素材別】乾物の保存方法
裏技集
手作りレシピ集


【サイト運営者情報】
サイト運営者
サイト運営者紹介
お問い合わせはこちら

【リンクについて】

管理人おすすめリンク集
相互リンク募集について

【管理人お気に入りサイト】



Yahoo!ブックマークに登録