ラップやホイル、保存容器など保存に便利なものが
たくさんありますね＾＾
それぞれの特性を知って上手に活用しましょう！
●ラップ
冷蔵庫内の食品の乾燥、汁もれ、ニオイ移りを防ぎ、
酸化を遅らせて鮮度を保つ。
電子レンジでチンするときにも活躍しますね＾＾
●ホイル
光と空気を遮断して酸化を遅らせる
●ポリ袋
野菜用、肉用など、専用のものが市販されていますので、
用途によって使い分けると良いでしょう。
なければ普通のポリ袋で良いですが、
専用のものと比べると保存能力は落ちます。
野菜専用保存袋は野菜の老化ホルモン、
エチレンガスの除去能力があり、
野菜が長持ちします。
肉専用保存袋は、肉の鮮度が保てるように考えられて
袋が処理してあります。
●ネット
風とおしの必要な野菜の保存には水切りネットなどを使用します。
ニンニクをいらなくなったストッキングに入れ、間に結び目を作り
１株ずつ入れつるしておく、なんていう方法も＾＾
●密閉容器
ポリエチレンやプラスチック製の密閉できる容器を
色々な大きさでそろえておくと便利です。
そのままレンジにかけられる耐熱温度の高いものがオススメ！
フタ付きのガラス容器は果実酒、ジャムなどの長期保存に便利です。
煮沸消毒してから使った方が菌の繁殖も防げて◎！
●缶
乾物、煎餅、クッキーなどの湿気やすいものの保存に便利です。
●ホーロー容器
酸に強いので、漬物などの長期保存に向いています。
簡単料理レシピの極意を教えます簡単だけどおいしい料理を作りましょう！
