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電子レンジでカロリーカット

●ベーコンの油抜き


お皿にペーパータオルを敷き、ベーコンの薄切りをのせる。

上にもペーパータオルをかぶせ、50g につき1分程加熱。

これで約30%脂肪がカットされます。


●鶏のから揚げ


鶏は生のまま100gに付き1分ほどレンジにかけてから

とき卵片栗粉をつけて揚げる。


約30%の脂肪分がカットされるほか、

焦げないように揚げたら中は生だった!という事も防げます。


●とんかつ


とんかつを高温でさっと外側だけ揚げたら、

ペーパータオルを敷いたお皿にのせラップなしでレンジへ。

1枚に付き約1分加熱で中まで加熱され、カロリーカットにも。


●炒め野菜


ハンバーグに混ぜるみじん切りの玉ねぎや、炒めものに使う野菜は

あらかじめ電子レンジにかけて柔らかくしておくと、

炒め油の量を少なく抑えることができます。


とくに、油を吸いやすいナスや、

ニンジン、かぼちゃのように火の通りが遅い固めの野菜は、

炒める前のレンジ加熱が役立ちます。


●クルトンなど


スープに浮かせたり、シーザーサラダなどに使うクルトンは、

油で揚げず電子レンジでラップをせずに加熱してカリカリに。

電子レンジ活用術!

何かと便利な電子レンジ
一度冷めてしまったものをあたためるだけではありません!
上手に活用すれば、かんたん・おいしい料理の手助けをしてくれますよ♪

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